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CHEZ MARC BROCOT, DES CRUS SAVOUREUX ET TYPES

Publié le par Dussert-Gerber

Marc BROCOT Un domaine de 8,25 ha de vignes (moyenne d’âge de 20 à 25 ans). Voilà un bel Aloxe Corton 2013, corsé, bien charpenté, au nez de fruits rouges surmûris, bien typé. Superbe Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Vergelesses rouge 2012, qui sent...

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BANYULS DOMAINE DE LA CASA BLANCA

Publié le par Dussert-Gerber

BANYULS DOMAINE DE LA CASA BLANCA Fondé vers 1870 à Banyuls-sur-Mer, le domaine de la Casa Blanca est un des plus anciens des crus Banyuls et Collioure, situés sur la Côte Vermeille, dans les Pyrénées-Orientales (Roussillon). Sur 8 hectares de plantations...

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Florence DAUPHIN, UN CHAMPAGNE DE PROPRIETAIRE DE REFERENCE

Publié le par Dussert-Gerber

Florence DAUPHIN ❤❤❤❤ “L'histoire de notre famille débute dans les années 1900, précise cette propriétaire, lorsque mon aieul, Paul Gyéjacquot, acquiert quelques hectaresde terre. Il la défriche et plante ses premiers ceps. Denys Goussard, mon grand-père,...

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QUELS PLATS AVEC LES MEDOCS DES Domaines LAPALU ?

Publié le par Dussert-Gerber

Domaines LAPALU Tout commence avec le rachat du Château Patache d’Aux par Claude Lapalu en 1964; en 1979, son fils Jean-Michel rejoint la société familiale et ils se portent acquéreurs du Château Lacombe Noaillac. En 1992, Jean-Michel Lapalu prend en...

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LES IRRESISTIBLES ARMAGNACS DE DARTIGALONGUE

Publié le par Dussert-Gerber

H. DARTIGALONGUE et Fils Formidable Bas-Armagnac cuvée Louis-Philippe 170e (la maison a fêté ses 170 ans, 1838-2008, d’où le nom), aux nuances de rancio et d’épices, trèsfloral, à la fois sec et suave, très persistant, une bouteille de grande classe,...

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QUELS PLATS SUR LES VINS DE SAVOIE DE LA MAISON MOLLEX ?

Publié le par Dussert-Gerber

Maison MOLLEX Au sommet. La famille Mollex se consacre à la culture de la vigne et au négoce de ses vinsdepuis 1359. C’est le plus grand vignoble de l’appellation Seyssel, soit 30 ha de vignes, cultivées uniquement avec le cépage Altesse, aussi appelé...

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QUELS PLATS SUR LE POUILLY-FUME DU DOMAINE BARILLOT ?

Publié le par Dussert-Gerber

BARILLOT Père et Fils Né aux environs de 1770, le domaine familial est situé au coeur du vignoble, sur 11 ha (95 % enSauvignon duquel est issu le Pouilly-Fumé et 5 % en Chasselas, qui produit le Pouilly-sur-Loire, terrains argilo-calcaires, élevage en...

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DOMAINE DE SAINT-GUILHEM, UN FRONTON COMME ON LES AIME

Publié le par Dussert-Gerber

Ancien domaine viticole depuis 1738, Saint-Guilhem le bien nommé doit son origine au comte de Toulouse Guillaume de Gellone canonisé en 1066 sous le nom de Saint-Guilhem. Reconnu pour ses vins fins et ses eaux-de-vie aux siècles derniers, le Domaine de...

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EN PROVENCE, LE DOMAINE DE L'ANGLADE MERITE UN DETOUR

Publié le par Dussert-Gerber

Propriété de la famille Van Doren depuis trois générations (1925), le Domaine de l’Anglade est l’unique domaine viticole au cœur du Lavandou, dans le Var. Entouré de pinèdes et de cannes de Provence, le domaine d’une quarantaine d’hectares, dont 18 ha...

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CHATEAU CANTENAC EST AU SOMMET DES SAINT-EMILION GRANDS CRUS

Publié le par Dussert-Gerber

SAINT-EMILION Grand Cru Nicole Roskam-Brunot, après des études de droit et d'économie régionale à l'université deBordeaux, a décidé de se consacrer entièrement à son vignoble et d'apporter les soins les plus attentifs à la vinification et auterroir en...

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