CHAMPAGNE Michel ARNOULD et Fils

Vignoble familial de 12 ha, où Patrick, le fils de Michel, affirme le statut de propriétaire-récoltant. Culture dans le respect de l'environnement, notamment en lutte raisonnée. Un beau Champagne cuvée Mémoire de Vignes 2006 (pur Pinot Noir issu uniquement de vieillesVignes), de bouche élégante et intense, avec ces notes de raisins noirs, de fruits frais et de biscuits, un Champagne ample et raffiné, qui mérite une cuisine élaborée (43€). La cuvée Extra Brutde Michel Arnould, un pur Pinot Noir d'une seule année avec 20 % de vin de réserve, pas de liqueurde dégorgement, où puissance, finesse et arômes de fruits s'entremêlent, est un Champagne derobe brillante, avec des bulles fines et persistantes (19,20€). Le Brut Réserve Grand Cru,assemblage à parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay, possède un nez de pomme mûre et une bouche suave, puissant et complexe, où s'entre­mêlent en bouche les fruits, la bruyère et lesfleurs fraîches, un vin très réussi comme le Champagne Brut La Grande Cuvée de Michel Arnould (70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay), de mousse fine, d'une belle harmonie, tout en fraîcheuraromatique, très agréable à l'apéritif comme sur des quenelles de brochet (20,50€). Séduisant Brutrosé Grand Cru, un pur Pinot Noir, ajout de coteaux champenois rouge élaborés en fût de chêne et issus de vieilles Vignes, vieillissement minimum de 24 mois en bouteilles, liqueur de dosage à base de sucre de canne, qui sent toujours bon la framboise, harmonieux, puissant, d'une jolie rondeur en finale (17,90€). Aucune hésitation.

Patrick Arnould

28, rue de Mailly
51360 Verzenay
Tél. : 03 26 49 40 06
Fax : 03 26 49 44 61
Email : info@champagne-michel-arnould.com
www.champagne-michel-arnould.com

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